下关区酒店大锅灶价格热回收热效率更高 顺昌余热灶节能省钱

大锅灶的优势：

1、安全：避免了锅内油溢炉膛时大火冲天现象,点火时与气阀同步，不重复点火,不炸炉，杜绝火灾和误伤的隐患。

2、取消了大锅灶燃烧时的鼓风机，既节约了厨房用电，又消除了鼓风机的噪声，改善了厨房的工作环境，杜绝了空烧的高温和***气体以及风机和火焰的噪声，有效提高工作效率。

3. 适用广泛:适用于各种燃气,如:天燃气、液化气、煤气等。

4.改装简便:由于“天狼”牌红外线节能灶设计科学合理,安装快捷简便,只须对原来的灶具稍加改动,即可更换灶芯。

大锅灶采用感应式加热，无油烟、无明火、不仅适用于任何传统灶具使用场所，特别适用于安全级别高、无燃烧供应和禁火的场所，比如加油站、飞机、船舶、列车、化工厂、超市等单位。是适应***节能减排，绿色环保的新提倡。机器不会产生废气、废渣和噪音污染，便捷、干净，双眼大锅灶是厨房革新的绿色环保设备，大锅灶非常好的改善了厨师的传统工作环境，

大锅灶具有的优势：改善环境无明火燃烧，无鼓风风机等装置，有效降低厨房噪音。无噪音，无功热能排放降低厨房环境温度。有效改善厨师工作环境，好环境自然好心情，好心情自然会有好菜品。

大锅灶产品特点

1、IPX4标准防水设计，四面可直接喷淋；

2、防干烧线圈盘，超温保护更灵敏；

3、高标准防漏电处理加特有防静电设计，漏电静电安全无忧；

4、四档火力动态显示，火候精准掌控（专利申请号：201020175841.3）；

5、风机2分钟后关断，散热彻底，延长机芯寿命；

大锅灶是采用磁场感应电流（又称涡流）的加热原理，炉灶热源的产生是通过电子线路板组成的机芯部分产生高频电流，通过螺旋状的感应圈，形成高频交变磁场，当含铁质锅体放置在耐高温、抗冲击的高强度微晶玻璃面时，锅体即切割交变磁力线而在锅体内产生大量涡流，涡流使锅体铁分子高速无规则运动，分子相互碰撞、磨擦而产生热能使锅体本身自行高速发热，从而将电能转换为热能。大锅灶采用感应式加热，无油烟、无明火、不仅适用于任何传统灶具使用场所，特别适用于安全级别高、无燃烧供应和禁火的场所，比如加油站、飞机、船舶、列车、化工厂、超市等单位。是适应***节能减排，绿色环保的新提倡。机器不会产生废气、废渣和噪音污染，便捷、干净，双眼大锅灶是厨房革新的绿色环保设备，大锅灶非常好的改善了厨师的传统工作环境，

大锅灶：

环保静音：燃烧完全，节能环保。

静音设计：噪音低于70分贝。

操作安全：操作方便确保厨师使用中的人身安全。

干净卫生：全不锈钢灶身，供水管路配件采用标准配件，符合***卫生标准。

大锅灶是采用磁场感应电流（又称涡流）的加热原理，炉灶热源的产生是通过电子线路板组成的机芯部分产生高频电流，通过螺旋状的感应圈，形成高频交变磁场，当含铁质锅体放置在耐高温、抗冲击的高强度微晶玻璃面时，锅体即切割交变磁力线而在锅体内产生大量涡流，涡流使锅体铁分子高速无规则运动，分子相互碰撞、磨擦而产生热能使锅体本身自行高速发热，从而将电能转换为热能。

大锅灶技术特点：

1、采用频率自动跟踪与阻抗匹配技术，确保大锅灶获得较大功率输出和功率因数。

2、整机采用结构和工艺简洁，精细的模块化，标准化设计技术，操作方便，互换性，可维修性好。

3、具有十种由微处理器实现的加强保护功能，确保产品在恶劣环境及意外事故条件下的安全性和可靠性。

大锅灶全名应该是商用大锅炒灶，一般做的菜分量很足。大锅灶的锅具尺寸有60，62，66,68,70,72,76,78,80,82,86,90,100,120（单位：厘米），也有更小的或者更大的，那是异性定做，不常见。

　　大锅灶根据使用的燃料分，有柴火大锅灶（土灶），燃油（柴油，煤油）大锅灶，燃气（煤气）大锅灶，电热大锅灶，醇油大锅灶

　　根据锅的数量分，有单头大锅灶，双头大锅灶，也许有异性定做的三头大锅灶