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商用炉灶灶头火道温度应控制在同侧炉头火道温度标准的±30℃为宜。商用炉灶炉头火道的双联火道列入横排温度的考核火道温度，控制标准为横排温度曲线标准线的0～40℃范围内（焦侧炉头火道的双联火道温度可以再低一些。）从实际情况看这个温度范围不会影响焦炭成熟。 商用炉灶是以家用燃气灶和排风装置作为主要组成部分，并将其他功能部件（如电灶、消毒柜等）组合的一体化灶具。商用炉灶行业品牌众多，国标规定了商用炉灶的术语和定义、分类和型号、要求、试验方法、检验规则、标识、包装、运输和贮存，在产品质量、安全等方面详细规定，食堂炉灶哪家好，促进了整个行业的良性发展。

商用炉灶有哪些特点？***：比油炉节约60%的费用，比气炉节约70%的费用。安全：没有明火，与电没有任保接触。油炉喷火伤人，气炉露气伤人。环保：0排放无噪音，特别安静。远离黑烟、煤气。

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厨房炉灶的安装步骤

8.使用燃油时，将油箱预留出油口与灶具前脸预留进油口连接。油箱出油口处必须比灶具进油口处高出2米以上，食堂炉灶代理，保持一定的压力。

9.使用液化气时，必须使用低压阀（禁止使用中压阀）。

10.使用天燃气或管道煤气时，由于各地的热值和压力不尽相同，合肥食堂炉灶，需要各地经销商或客户提供当地的热值和压力给我公司参考，进行生产或调试。

11.严禁同时使用两种不同的燃料。

12.接好风机电源，必须有良好的接地。

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