商用炉灶加盟服务至上

商用炉灶放入节能炉膛与灶台结合处安放隔热棉，炉膛排烟口在灶台的后部；放入排烟管，排烟口不 靠电线，水管等部位，排烟管口部应保持通畅，排烟管与炉膛接口用剪刀剪开，卡与炉膛排烟口；

安装风 机 风管 风管一头对往风机口，一头对往弯头发管口，两头用包束束紧，风管不宜弯曲过大，弯曲过大容 易影响出气量等。商用炉灶安装前，需要进行相应的环境检测，防止出现事故。严格按照说明使用的燃烧煤气，在商用炉灶附近确保没有***物品，以及易着火物品，之后要敞开窗户，开始安装商用炉灶。

用商用电磁炉效率会不会降低？ 不会，效率相同于油炉及气炉。以我司80公分锅为例，锅加满水正好是50公斤水，烧沸时间是18分31秒，140#油炉烧沸时间是19分20秒，120#气炉烧沸时间是18分19秒。所以加热效率与油炉及气炉相仿，差别不大。

商用炉灶的洗涤： 灰尘以及易除掉垢，肥皂、弱洗涤剂或用温水洗涤；标签及贴膜，用温水、弱洗涤剂来擦洗，粘结剂成分用酒精；脂肪、油、润滑油污染，用柔和的布或纸擦干以后用中性的洗涤剂或专用洗涤***洗涤。

厨房炉灶选购该注意什么：

进风方式很重要，厨房炉灶在使用中要与空气相融合，而不同的炉灶有不同的进分方式。如果选购嵌入式炉灶要特别注意它的进风方式，一般有上进风、全进风、下进风三种进行选择。

在商用电磁炉清洁之前，将电源线从插座中拔出，等待平面冷却。用湿毛巾清洗炉子上的水滴和油渍，然后清洗湿毛巾，将水放入碗中，加入少许洗碗清洁剂，搅拌均匀；准备牙刷和牙膏，在湿垫上稍微挤一下牙膏，然后用牙刷拿起湿垫上的牙膏清洁商用电磁炉加热板，清洁牙刷；

带有磁性的磁控开关的优点：滑移式功率档位调节控制开关结构简单、合理。它在保持原有拨杆式功率调节开关操作方便的基础上，克服了原有拨杆式功率调节开关的拨杆需通过设备机壁上孔口伸出，空气中的盐雾或水蒸气或使用中水容易从设备机壁孔口浸入，浸染设备机内电器元件之缺陷。

节能型酒店商用炉灶的物理原理

1，根据燃料特性，燃烧分子效应比和空气动力学科学比设计高压真空节能酒店商用炉灶炉芯，使燃料达到燃烧效果，火焰呈蓝色，温度升高到以上。 1300°C。

2.酒店灶台体根据罐形原理进行科学设计。在燃料燃烧之后，酒店灶台可以吸收多余的热量用于储存。黑火协助明火做工作原理，锅底均匀加热，火力更强，工作效率更高，更耐用。

3.酒店灶台内气体主动控制气流系统阀门，可以主动调节燃油输出比和供氧比，使火力达到燃烧状态，可以防止厨师习惯性地打开气体控制阀，从而导致燃料输出太大而不能完全燃烧，火力是***火焰，这是一种严重的浪费。

节能酒店灶台初认识

节能 - 分为两种，1。静态节能; 2，动态节能。

静电节能

完全燃烧（分为直接混合和预混合）;酒店灶台内热量损失减少;热均匀化;废热得到回收。

B动态节能

酒店灶台与灭火系统分离（也分为机械压力杆式和光电式）（不利于厨师抛锅动作）。家庭大多是静态节能，两者都是商业上可获得的。这两个节能有机结合，节能综合比例高达20-50％，经济效益显着。