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挑选炒炉要留意什么：

看锅底线圈，可以从做工细节上进行观察，一般做工比较精细的，天然质量好一些，不过这方面仍是得用过一阵子才有发言权。具有较好的线圈，并采用规范的散热方式，发热会低很多，运用寿命会大大延伸，维修率也会大大降低。差的可能6个月就得修，好的能用10年甚至更久。

台式燃气灶出产加工中应留意的问题：　

1、每批阀体都要抽样作耐久性实验，每个阀体都要作气密性实验，酒店厨房设备，查验员要盖章，食堂厨房设备，不合格的产品不得拼装；阀体旋塞应挑选适合燃气灶工作特色的专用密封脂，具备润滑性好，不易挥发，耐高温特色。

2、进气管选用优良钢管，并且要求内外镀锌，焊接材料及焊接工艺要严厉，以防轰动或锈蚀漏气，拼装前做气密性查验。

炉灶安全运用：

过错操作：未将灶台上面盛有热油的锅具拿下来，直接进行电子打火发动。形成结果：在未查明炉灶内火种是否早已平息，燃气在炉膛内积存，冒然打火会形成“爆燃(崩锅)。

正确操作：先将排烟打开，将灶面上的锅具移走，将炉膛内或许积存的燃气排出，然后进行点火。

燃气单眼单尾炒灶使用说明：

1、每种炒炉仅适用一种相应气源，安装时应该认清气源种类及燃气压力，合肥厨房设备，供气压力必须，符合***相关标准的要求。

2、使用液化气时，必须使用低压阀，严禁使用中压阀。

3、使用时周围环境要有良好的通风，必须有废气排放装置，及时排除炒炉工作时生产的废气和蒸汽。

4、根据炉头数量及用气量的大小，选择符合***相关标准的煤气管，减压阀，调节可调脚将炉灶调至水平。

5、炉灶必须有良好的接地线，否则严禁使用。

挑选炒炉要留意什么：

看炉头，炉头是指炉灶的加热部分，一般是钢质加微晶锅。炉头从外观很难看出好坏优劣，简略的方法是启动电源后看加热速度与加热均匀度，速度越快越均匀，性能当然就越好。可以做测验，烧一锅水，厨房设备厂家哪家好，可以先烧开且水珠均匀的炉灶天然好一点，并且热量越集中在锅的中间越好。

炒灶出产加工中应留意的问题：

1、按灶具气源做焚烧实验应包括焚烧率、燃烧稳定性的调整、查验。不合格灶具返回修正后从头查验。做好每道工序的查验。

2、燃气灶出厂前须做出厂查验。

3、包装设计规范、防震，以防搬运进程中因轰动、碰撞造成的损坏。

炒灶使用有什么要求：　1、烟道距难燃或非燃顶棚或墙的近距不该小于0.05m;距易着火的顶棚及墙不该小于0.25m;

2、用户所选用的灶具、调压器应具有出产许可证，蒸发器应是由具有相应级别压力容器制作许可证的厂家出产的产品，且产品经质检部门核准的特种设备查验检测***监督查验合格;