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建议大家使用国标电线，每台商用炉灶配备空气漏电保护开关，不能采用插座插头接电， 因为两孔插座插头插上后易松动、不牢固，商用炉灶的功率较大，这样易产生瞬时打火，电流增大，比较***。若有易使电流发生骤变且较为频繁的电器，如电焊机、冲击钻、电锤等或其它高功率用电器，如冰箱、洗衣机、热水器等与商用炉灶同时使用，则较易损坏商用炉灶，应引起注意，使用带有过流保护装置的插线板或选用稳定电源。不同时使用或尽量不在商用炉灶工作的同时开关其它用电器，以免损坏商用炉灶。

厨房炉灶的安装步骤

1.拆开木制包装。

2.先装进可拆式炉腿，将预留螺丝固定紧。

3.将可拆式后背板用预留螺丝固定在炉面上。

4.将风机装在风机固定架上，拧紧螺丝。

5.在后背板上装上摇摆水咀。

6.将组装好的灶具摆放到使用位置，调平灶具。

7.用外接水源跟本灶具前脸预留进水中处连接。

8.使用燃油时，将油箱预留出油口与灶具前脸预留进油口连接。油箱出油口处必须比灶具进油口处高出2米以上，保持一定的压力。